Herkullinen australialainen olut saksalaisen teknologian ansiosta

XXXX – aito brändi

Castlemaine Perkins Brewery, joka sijaitsee Brisbane-lähiössä Miltonissa, Australian itärannikolla, valmistaa yhden maan tunnetuimmista olueista, XXXX ( www.xxxx.com.au ). Panimo kuuluu Lion-konserniin, joka on yhden johtavista elintarvike- ja juoma-alan yrityksistä Australiassa ja Uudessa Seelannissa. Mutta – ilman vettä, ei olutta!

Veden toimittamiseksi CIP-sovelluksiin, tunnelipastörointiin sekä eri puhdistusprosesseihin panimo käyttää jo yhtä Bello Zon® CDVb klooridioksidilaitteistoa yhdelle käänteisosmoosi-vesijohdolle. Vuonna 2014 yhtiö päätti, perustuen laitteistosta saatuihin hyviin kokemuksiin, että myös yksi panimoprosessien vesijohto ja yksi kaasuista poistettu vesijohto tulisi myös käsitellä klooridioksidilla (CIO2). Haasteena oli tuottaa se suuri määrä ClO2:ta, jota tarvittiin kolmen eri vesijohdon vedenkäsittelyyn vain yhdellä ainoalla laitteistolla.

Bello Zon® CDVc – kokonaisratkaisu

ProMinent Australia toimitti Castlemaine Perkins Brewerylle avainvalmiin laitteiston, jonka ulkopuolinen yritys asensi ja integroi asiakkaan SCADA-järjestelmään. Käyttöönoton ja loppuhyväksynnän hoitivat taas ProMinentin asiantuntijat.

Toimitukseen kuului modifioitu Bello Zon® CDVc (240 g/h) klooridioksidilaitteisto, yksi ClO2-varastoyksikkö ja kolme moottorisoitua Sigma 2 Control b annostelupumppua. Näitä käytettiin molempiin vesijohtoihin aktiivihiilisuodattimilla sekä olemassa olevaan käyttövesijohtoon. Sen lisäksi käyttövesijohdon ClO2-annostelu siirrettiin olemassa olevasta ClO2-järjestelmästä uuteen järjestelmään.

Desinfiointilaitteisto on mitoitettu valmistamaan ClO2-kanataliuoksen, jonka pitoisuus on 500-1.000 ppm. Tämä tapahtuu lisäämällä 9% happoa ja 7,5% kloriittia suhteessa lisäveden läpivirtaukseen. Tämä kantaliuos käytetään sitten veden käsittelyyn johdoissa panimolle, hapettomalle vedelle ja käänteisosmoosille. ClO2-pumppujen annostelumäärä voidaan nostaa tai vähentää säätämällä "Annostelusuhdetta" SCADA-järjestelmässä.

Desinfiointi – tehokas ja luotettava

Olutmerkeistään tunnettu Lion-konserni luottaa klooridioksidilaitteistojen käyttöön Castlemaine Perkins Breweryn Miltonin tuotantolaitoksen lisäksi myös SA Brewing ja Toohey panimoissa, joissa niitä käytetään menestyksellisesti. Kaikkien ProMinentin toimittamien laitteistojen asennus sujui hyvin, ja ne ovat käyttöönotosta asti toimineet moitteettomasti. Bello Zon® CDVc tekee juuri sitä, mitä sen pitäisi: Se tuottaa jatkuvasti ja varmasti halutun laatuista desinfioitua vettä kolmelle eri vesijohdolle. Ei muuta kuin: Kippis!