CIP - Cleaning In Place
Lähes jokaisessa elintarvike- ja panimoalan yrityksessä on CIP (Cleaning In Place) ja SIP (Sanitizing in Place) -laitteita. Niitä käytetään tuotanto- ja täyttölaitteiden puhdistukseen ja desinfiointiin, joten ne ovat erittäin tärkeitä elintarvikkeiden säilyvyyden ja turvallisuuden kannalta.
Yhtä tiukat vaatimukset koskevat käytettävää teknologiaa, prosessien turvallisuutta ja sitä, kuinka hygieniastandardit kyetään täyttämään toistuvasti. ProMinent voi vastata näihin vaatimuksiin todistetun laatunsa ansiosta. Vuosien kokemus tarjoaa mahdollisuuksia optimoida prosessit ja kustannukset.
Online-mittaus ja -säätö CIP-syklin aikana
ProMinentin tuotevalikoimaan kuuluu annostusjärjestelmiä, antureita ja säätölaitteita pH:lle, johtokyvylle, kloorille, klooridioksidille, otsonille, kloriitille, bromille, liukenemattomalle hapelle, vetyperoksidille ja PES:lle. Mitatut arvot voidaan ohjata suoraan tai väyläliitännän kautta käytettävään CIP-ohjaukseen. Lisäksi annostuspumppujen ohjaus voidaan hoitaa ohjausyksiköllä.
Kemikaalien annostus
Kemikaalien annostuspumput voidaan esiasentaa alustoille, jotka on valmistettu haponkestävästä teräksestä tai kemikaaleja kestävästä muovista. Alustoihin kuuluu samasta materiaalista valmistettu vuotoallas ja tarvittaessa lisäosia, kuten vastapaineventtiileitä, sykkeenvaimentimia, painemittareita, venttiileitä, huuhteluaineita jne. Kemikaalien säilytykseen käytetään omia muovisäiliöitämme. Saatavissa on niin yksinkertaisella seinämällä olevia säiliöitä pienille määrille kuin suuria vuotoaltaalla varustettuja säiliöitä, jotka vastaavat WHG-standardia.
Huuhteluveden desinfiointi ja sterilisointi klooridioksidilla
Tähän sovellukseen on klooridioksidi epäilemättä mitä ihanteellisin ratkaisu. Otsonin jälkeen klooridioksidi on tehokkain ja nopein tapa tuhota bakteereita. Klooridioksidia voidaan käyttää helposti ja nopeasti huuhteluun eikä sen käytössä ole vaaraa.
Desinfioinnissa tarvitaan yleensä noin 1.5 - 2 ppm:n konsentraatio. Huuhtelussa käytetään saastumatonta juomavesilaatuista vettä alle 0.2 ppm:n konsentraatiolla. Tämä prosessi toteutetaan käyttämällä ProMinentin konseptia klooridioksidin valmistuksen ja jakeluun yhdessä sopivien ohjauslaitteiden, anturien ja annostuspumppujen kanssa.
